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抗氧化就是防止氧化变身变质，我们在看电视时会听到一些广告语，说抗氧化不会老之类的。抗氧化就是在产品里添加了一种不被氧化的产品。
脱氧剂是一种利用铁和氧的化学反应，以水和盐作为触媒，在促进本身反应的同时，因利用澳门正规十大娱乐网站，可以强效的吸取产品的中的氧气。对铁的氧化反应具有强力的催化作用，从而大大提升了除氧动力，达到快速有效的除氧效果。防止褪色变质，保持效果。
抗氧化是维生素C的一个典型功效。维生素在细胞内，是一个强还原剂或者电子供体，它可以还原超氧化物、羟基、次氯酸及其它活性氧化物，这些个氧化物可损伤DNA，并可影响DNA转录、蛋白质或者膜结构）。这个之外，维生素C因为其还原性子，可使双硫键还原为巯基，在体内与其它抗氧化剂一起清除自由基。
另外脱氧剂澳门正规十大娱乐网站还能广泛用于烘焙食品以及坚果炒货，宠物饲料，药材等进行保鲜，按捺食物变质失去功效。
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